Kültür-sanat

Kimsenin aklına gelmez! Menemene öyle bir malzeme eklediler ki.. Çevre illerden akın ettiler!

Bir dönem sosyal medyada menemen soğanlı mı soğansız mı? tartışması başlamıştı. Tartışmalara konu olan ve sofralardan eksik olmayan menemenin şimdi kaymaklısı yapıldı. Kaymaklı menemen tatmak isteyenler çevre illerden kalkıp, İzmir’deki restorana gitmeye başladı.

SOĞANLI MI? SOĞANSIZ MI?

7’den 70’e herkes tarafından beğenilen sabah ve akşam kahvaltılarının vazgeçilmez ürünlerinden olan menemen bir dönem soğanlı mı? soğansız mı? tartışmasına konu olmuştu. Yapımının da son derece kolay olduğu menemeni kimi vatandaşlar soğanlı kimi vatandaşlar da soğansız yiyemiyor. Damak zevkine göre değişen menemen şimdi de kaymaklı olarak sunuluyor.

Kimsenin aklına gelmez! Menemene öyle bir malzeme eklediler ki.. Çevre illerden akın ettiler!

TESCİL EDİLDİ

Kaymak ile menemen artık yeni bir boyuta taşındı. Yapılan kaymaklı menemen Kültür ve Turizm Bakanlığı Telif Hakları Genel Müdürlüğü’nce tarifi tescil edilmiş oldu. Vatandaşların büyük ilgisini çeken kaymaklı menemen, deneyenler tarafından tam not aldı.

Kimsenin aklına gelmez! Menemene öyle bir malzeme eklediler ki.. Çevre illerden akın ettiler!

MENEMENİ KAYMAKLA YENİ BOYUTA TAŞIDIK

İzmir’in Menderes ilçesinde bulunan lokantayı kardeşiyle birlikte işleten Şeref Artagan, kaymaklı menemenin nasıl ortaya çıktığını şu şekilde anlattı:

“Kaymaklı menemen fikri denemelerimizle ortaya çıktı. Menemeni kaymakla yeni bir boyuta taşıdık. Yaptığımız denemeleri müşterilere sunduk. Onların tat ve gastronomi fikirleriyle şekillendikten sonra başarılı olduğu ortaya çıktı. Sonrasında kardeşimle bu fikri, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın tescil bölümüne sunduk. Yemek tarifi için tescil aldık. İşlerimizde patlama oldu. Çevre il ve ilçelerden bu yemeğimizi yemeğe gelenler oluyor”

Kimsenin aklına gelmez! Menemene öyle bir malzeme eklediler ki.. Çevre illerden akın ettiler!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir