Çölyak hastalığı nedir? Çölyak hastalığının belirtileri nelerdir? Çölyak hastalığının diyeti..
Çölyak hastalığına sahip olan kişiler glutensiz beslenmeyi yaşam tarzı olarak benimseyerek, glutensiz diyet yapıyor ve gluten içermeyen besinler tüketiyorlar. Bu hastalığın belirtileri, genellikle sindirim sistemi üzerinde görülüyor.
ÇÖLYAK HASTALIĞI HAKKINDA
Sadece dünyada değil, aynı zamanda ülkemizde de çok fazla görülen çölyak hastalığı ne yazık ki kişilerin yaşam standardını düşürüyor ve olumsuz olarak etkiliyor. Kişinin bu rahatsızlığa sahip olduğunu anlaması açısından görülen en büyük belirtiler ishal, karında şişlik, hızırsızlık, iştahsızlık ve karın ağrısı olarak kendini gösteriyor. Bu hastalığın teşhisi konulan kişiler pasta, kek, börek ve büskivi gibi besinleri tüketemiyor.
ÇÖLYAK HASTALIĞI BELİRTİLERİ
Çölyak hastalığı belirtileri, genel olarak çocuklarda karında şişlik, ishal ve iştahsızlık olarak kendisini gösteriyor. Yetişkinlerin karşılaştığı belirtiler şu şekilde:
- Yaşa göre kilo azlığı,
- Kansızlık
- Kas zayıflığı,
- Karın bölgesinde öne doğru şişlik
- Bezginlik
- Karaciğer hastalıkları (Nedeni bilinmeyen)
- Kusma
ÇÖLYAK HASTALARI HANGİ BESİNLERİ TÜKETEBİLİR?
Çölyak hastalığının tüketebileceği bir takım besinler bulunmaktadır. tüketildiğinde sorun yaşatmayan besinler şu şekilde:
- Bütün sebzeler
- Bütün meyveler
- Bütün bakliyatlar
- Katı ve sıvı yağlar (Katkısız)
- Yumusta, zeytin, bal, yumurta
- Et, tavuk, balık
- Una batırılmayan konserve besinleri
- Evde çekilen baharatlar
TÜKETİLMEMESİ GEREKEN BESİNLER
Çölyak hastalarının kesinlikle tüketmemesi gereken besinler şu şekilde:
Gofret, kuskus, ekmek, makarna, kek, pasta, unlu tatlılar, hazır çorbalar, kızartılmış balık, köfte türleri, tuzlu, soslu kuruyemişler, sirke, çikolata, ketçap, mayonez (Gluten varsa)
ÇÖLYAK HASTALIĞININ TEDAVİSİ
Çölyak hastalığının tedavisi konusunda dikkat edilmesi gereken en önemli noktaların başında uzman hekimin önerdiği beslenme şeklidir. Gluten içermeyen besinlerle beslenmek ve glutenli besinlerden uzak durmak gerekmektedir. Çölyak hastaları kesinlikle gluten unundan yememelidir.
