TV8 ekranlarında yayınlanan ve son dönemlerin en çok izlenen yarışma programlarından olan MasterChef Türkiye düellolarla nefes kesmeye devam ediyor. 3 yarışmacı da bugün Alabalık dolması yaparak bir üst tura ulaşmaya çalışacak. Ancak şeflerin beğendiği Alabalık dolması tek tabak kazanacak. Peki, Alabalık dolması yemeği nasıl yapılır? İşte Alabalık dolması tarifi ve malzemeleri..
MASTERCHEF ALABALIK DOLMASI
Başarılı 3 jüri üyesinin olduğu yarışmada bu akşam yarışmacılar tarafından yapılan Alabalık dolması yemeği herkesi ekranlara kilitleyecek. İzleyenlerin de evlerinde kolay bir şekilde yapabileceği Alabalık dolması yemeği tarifi ve malzemeleri ile birlikte şu şekilde:
ALABALIK DOLMASI TARİFİ
Maydanoz ve asma yapraklarım incecik kıyın.
Soğanları ikiye bölün, halka halka kesin.
Domatesleri soyup ufak küp şeklinde doğrayın. Yağı bir tencereye koyup ısıtın.
Çam fıstıklarını ekleyin, renkleri pembele-şince soğan halkalarını ilave edin. Onların da rengi dönünce pirinçleri ekleyin 2 – 3 dakika kavurun.
Asma yaprakları, maydanoz, domates, kuşüzümleri, karabiber ve 100 ml su ekleyip bir taşım kaynatıp ateşten alın. Kapağını kapatıp dinlendirin.
İç malzemesi biraz soğuyunca balıkları bir daha yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın, az yağlanmış tepsiye dizin.
İçlerine malzemeyi paylaştırın, üzerlerine kabuğu soyulmuş limonları dilimleyin, defne yapraklarını aralarına serpiştirin.
180C fırında 30-35 dakika pişirin.
AFİYET OLSUN..
ALABALIK DOLMASI MALZEMELERİ
Malzemeler
1.5 kg alabalık
2 orta boy soğan
2 orta boy domates (250 gr)
Yarım demet maydanoz
10-15 tane taze asma yaprağı
3 çorba kaşığı kuşüzümü
3 çorba kaşığı çamfıstığı
1/4 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı zeytinyağı
7-8 defne yaprağı
2 limon
Karabiber
