MasterChef Türkiye balık köftesi! Balık köftesi nasıl yapılır, malzemeleri neler? Balık köftesi yapımı

TV8 ekranlarının sevilen yarışma programları arasında olan MasterChef Türkiye yeni bölümleriyle ekranlara geliyor. Bu akşam 2. Turda yarışmacılar balık köftesi yapacak. Peki, balık köftesi nasıl yapılır? Balık köftesi malzemeleri neler? İşte MasterChef balık köftesi tarifi ve malzeme listesi haberimizde

MasterChef Türkiye eleme bölümleriyle devam ediyor. Bildiğimiz lezzetlerin dışında bilmediğimiz lezzetler de karşımıza çıkıyor. Bu akşamın en ilginç tarifleri arasında balık köftesi duruyor. Balık köftesi yapmak isteyenler için balık köftesi tarifi, balık köftesi nasıl yapılır ve malzeme listesi neler? Sorularının cevabı şu şekilde:

BALIK KÖFTESİ TARİFİ

Balık Köftesi İçin Gerekli Malzemeler:

2 adet çipura, palamut ya da levrekten elde edilmiş fileto

4 yemek kaşığı pirinç

1 adet rendelenmiş soğan

İsteğe göre yarım demet taze soğan

1 adet yumurta

4 yemek kaşığı galeta unu (yoksa 1 dilim bayat ekmek içi)

3 diş sarımsak

1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu

1 avuç kıyılmış maydanoz

1tatlı kaşığı kuru kekik

1 tatlı kaşığı kuru nane

Rendelenmiş limon kabuğu

Tuz

Karabiber

Az miktarda sıvı yağ

Kızartma için ayçiçek yağı

BALIK KÖFTESİ NASIL YAPILIR?

Balığı derisi ayrılacak kıvama gelene kadar haşlayıp tüm kılçık ve deriyi temizleyin. İçinde minik de olsa kılçık kalmadığına emin olun.

Haşladığınız balık ile haşlanmış pirinci beraber robottan geçirin.

Ardından rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, maydanoz, sarımsak, minik minik kesilmiş taze soğan ve baharatları ekleyip homojen bir hal alana kadar yoğurun. Köfte kıvamına gelip gelmediğini kontrol edin.

Galeta ununu düz bir tabağa dökün. Hazırladığınız balık kıymasından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak ve ellerinizi ara ara ıslatarak elinizde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak köfte gibi şekillendirin.

Galeta ununa buladığınız köfteleri kızgın yağda önlü arkalı kızartın.