Kavun dolması yapımı! Kavun dolması nasıl yapılır? MasterChef kavun dolması tarihi ve malzeme listesi

Haftanın her günü ekranlara gelen MasterChef Türkiye bu akşam da yine lezzetli yemekleriyle herkesin ilgisini çekecek. MasterChef 11 Ekim Salı akşamı yayınlanan bölümünde yarışmacılar 8 çeşitli dolma yapacak. Ancak yapılan dolmalardan biri diğerlerine göre daha ön plana çıkacak. Bu dolma kavun dolması! Kavun dolması nasıl yapılır? MasterChef kavun dolması tarihi ve malzeme listesi

Osmanlı mutfağında pek çok yemek bizim için vazgeçilmez. Yapımı ile de dikkat çeken kavun dolması bu akşam MasterChef’te yapılacak. İç harcında bolca fıstık, badem ve kuş üzümünün bulunduğu MasterChef kavun dolması nasıl yapılır?

KAVUN DOLMASI MALZEMELERİ

1 adet kavun

250 gr koyun-dana karışık kıyma

1 fincan pirinç

1 büyük boy soğan

1 kaşık tereyağı

2 kaşık zeytinyağı

2 yemek kaşığı badem

2 yemek kaşığı çam fıstığı

2 yemek kaşığı kuş üzümü

1 çay kaşığı biberiye

1 çay kaşığı kişniş

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı karabiber

1 kaşık zeytinyağı

TARİF

Kavun sapının olduğu yerden kapak şeklinde kesilip çekirdekleri temizlenir ve içi bir miktar oyulur.

Bademler sıcak suda bekletilerek kabukları soyulur. Tavada zeytinyağında hafif kızdırılarak badem ve fıstıklar güzelce kavrulur.

Kuş üzümlerinin sapları da temizlenerek üzümler yıkanır. Pirinç yıkanarak 5 dakika kadar haşlanır.

Soğan ince kıyılır tavada eritilen tereyağında kavrulur.

Soğanlar pembeleşince kıyma eklenir. Ardından pirinç, tuz ve karabiberi eklenir. Sırasıyla badem, fıstık, kuş üzümü eklenerek diğer baharatlarla birlikte 5 dakika daha kavrulur.

Bütün malzemeler kavrulduktan sonra kavunun içine doldurulur ve kavunun kapağı kapatılarak 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN!