Bıldırcın dolması tarifi! MasterChef bıldırcın dolması nasıl yapılır? Tarifi ve malzeme listesi

Masterchef programında bu akşam yapılacak olan lezzetlerden biri bıldırcın dolması! Bıldırcın dolması tarifini merak edenler internetten araştırma yapmaya başladı bile.. Arama motorlarına bıldırcın dolması nasıl yapılır? Bıldırcın dolması tarifi ve malzeme listesi araştırmaları hız kazandı.

Evinizde pratik ve lezzetli bir tarif denemek istiyorsanız, bıldırcın dolması tarifi tam da size göre!

BILDIRCIN DOLMASI NEDİR?

Pirinç, soğan, kuru üzüm ve bademli harç ile bıldırcının içi doldurularak bıldırcın dolması elde edilir. Peki, Bıldırcın dolması nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte tarifi…

BILDIRCIN DOLMASI MALZEMELERİ

5 adet bıldırcın

2 adet orta boy soğan

1,5 su bardağı pirinç

1 çay bardağı badem

Tuz

Karabiber

1 çay kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

2 yemek kaşığı kuru üzüm

3 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı sıcak su

BILDIRCIN DOLMASI TARİFİ

Bademleri ve kuru üzümleri iki ayrı kapta sıcak suda bekletilir.

Bademlerin kabuklarını soyulur.

Tencereye 2 yemek kaşığı yağ koyulur ve yemeklik doğranan soğan renk alana kadar kavrulur.

Badem, tuz, suyu süzülmüş kuru üzüm, karabiber ve pirinç eklenerek 3 dakika kavrulur.

Ardından sıcak su eklenerek pişirilir.

Ayıklanan bıldırcınların dış derisine zarar vermeden 1 yemek kaşığı yağda dış kısımları kızartılır.

Pişen pilava tarçın ve nar ekşisi eklenerek bıldırcınların içerisine doldurulur.

Dağılmaması için kürdan yardımı ile tutturulur.

Tencereye dizilir, su eklenerek pişmeye bırakılır.

Daha lezzetli bir su içerisinde pişmesini isterseniz, pişme suyuna nane, soğan ya da defne yaprağı katabilirsiniz.

AFİYET OLSUN!