- Haberler
- Faydalı Bilgiler
- Güneşten Gelen Lezzet: Evde Hazırlayabileceğiniz Doğal Bir Vitamin Bombası
Güneşten Gelen Lezzet: Evde Hazırlayabileceğiniz Doğal Bir Vitamin Bombası
Yaz güneşinin altında kurutulan domates, yalnızca lezzetiyle değil, vitamin ve mineral zenginliğiyle de kış sofralarının yıldızı oluyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu doğal besin, sağlık açısından adeta bir altın değerinde.
Kuru domates, sadece yazın değil yıl boyunca sağlıklı beslenmenin anahtarı olabilir. İçeriğinde bol miktarda C ve K vitamini, likopen, potasyum ve lif bulunur. Bu zengin bileşenleriyle bağışıklık sisteminden kalp sağlığına, sindirimden cilt bakımına kadar pek çok alanda vücudu destekler. Kurutulmuş formu, domatesin raf ömrünü uzatırken besin değerini neredeyse hiç kaybettirmez.
Neden Kuru Domates Tüketmelisiniz?
- Kalp sağlığını destekler: Likopen ve potasyum kalp ritmini düzenler, damar sağlığını korur.
- Bağışıklığı güçlendirir: Yüksek C vitamini içeriğiyle enfeksiyonlara karşı koruyucu etki sağlar.
- Sindirim sistemini rahatlatır: Lif bakımından zengin yapısıyla kabızlığı önler.
- Kemik sağlığını korur: K vitamini ve kalsiyum içeriği, özellikle ileri yaşlarda kemik erimesine karşı kalkan oluşturur.
- Cilt ve göz sağlığına faydalıdır: A vitamini sayesinde gözleri güçlendirirken, antioksidan etkisiyle cilde ışıltı verir.
- Tokluk hissi sağlar: Diyet yapanlar için ara öğünlerde iyi bir tercih olabilir.
Evde Kuru Domates Nasıl Yapılır?
Evde kuru domates hazırlamak zor gibi görünse de birkaç basit adımla harika sonuçlar elde edebilirsiniz. İşte üç farklı yöntem:
Güneşte Kurutma Yöntemi
- Bol güneş alan bir alan seçin.
- Yıkayıp kuruladıktan sonra domatesleri dilimleyin.
- Üzerine hafif tuz serperek tepsiye dizin.
- Günde birkaç kez çevirerek 5-7 gün boyunca kurutun.
Fırında Kurutma Yöntemi
- Domatesleri ince ince doğrayın ve pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.
- Üzerine zeytinyağı ve kekik serpebilirsiniz.
- 110°C’de 3-3.5 saat boyunca, ara sıra ters çevirerek kurutun.
İpte Kurutma Yöntemi
- Domatesleri ikiye bölün ve iğne-ip yardımıyla dizi oluşturun.
- Havadar bir alanda gölgede 5-6 gün kurumaya bırakın.
Bakmadan Geçme
Prim Günü ve Yaş Şartları Değişti, Milyonlarca Kişi Yeni Sistemi Bekliyor
Eskişehir Teknik Üniversitesi Akademik Kadro Açtı: Başvurular Başladı!
İnternetiniz Yavaşsa Bu Eşyaları Modemin Yanından Uzaklaştırın!
Ferdi Zeyrek'in Ölümünde Şok Rapor! Havuzdaki İhmaller Zinciri Ortaya Çıktı
Kamu Çalışanları İçin Gündem Yaratacak Talep: “Sigara İçene Fazla Mesai”
Kur Korumalı Mevduat İçin Yolun Sonu Mu?
