Kandil Simidi Nasıl Yapılır? En Güzel Kandil Simidi Tarifi
Kandil simidi Türkiye'de süregelen bir gelenektir.Kandil Farz bir ibadet değil islamın yeryüzüne indirilmesinden buyana süregelen bir gelenek anlamına gelir.
Kandil simidi Türkiye’de süregelen bir gelenektir. Kandil Farz bir ibadet değil islamın yeryüzüne indirilmesinden buyana süregelen bir gelenek anlamına gelir.
İlk başlarda lokma olarak hazırlanan ancak son yıllar içinde delikli halka şeklinde hazırlanmaya başlandı. Tuzlu kuru pasta kıvamında hazırlanan kandil simidi artık bir kandil geleneği haline geldi. Herhangi ilahi bir anlamı yoktur. Hazırlanmasının en büyük amacı yakın komşu, akraba ve aç kalan insanlara dağıtmak için yapılır.
Bizde bu haberimizde kandil simidi nasıl yapılır? sorusunu cevapladık.
Gerekli olan malzemeler:
•
600 gr un (6 su bardağı)
•
2 yemek kaşığı toz şeker
•
1 çay kaşığı tuz
•
1 yemek kaşığı mahlep
•
1 su bardağı süt
•
1/2 su bardağı sıvı yağ
•
150 gr erimiş margarin
•
Çok az kabartma tozu veya karbonat Üzeri için;
•
Susam, süt ve yumurta sarısı
Yapılışı:
Margarini eritin ve diğer iç malzemeleri ile harmanlayıp bir hamur elde edin. Yağlı ve elastik bir kıvam oluşacak.
Poşete koyup dolaba atın ve en az 30 dakika bekletin.
İyice bekledikten sonra merdane ile çok rahat açılma kıvamına gelecek. Un ile düz açıp kalınlığını ayarlayın. Yuvarlak kalıp ile yada su bardağı ile kesip gene içini kalıpla çıkarın. Sade olanını tepsiye dizip yumurta sarısı ve çörek otu ekleyin.
Susamlı olanını önce süte sonra susama bulayın.
175 derecede 20 ile 25 dakika pişirin.
Bu reçete den çok rahat 35 tane çıkacaktır. Reçeteye tam uyarak miktarı azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz
Ve kandil simidin hazır… Afiyet olsun..
Kamupersoneli.net | Ankara
Bakmadan Geçme
