Kış aylarında hastalıklardan korunmak için sadece salatanıza atmanız yeterli!

Kış aylarının kendini iyiden iyiye hissettirmesi ile birlikte hastalık mevsimi de başladı. Hastalıklardan korunmak için herkesin yapması gereken ilk şey bağışıklık sistemini güçlendirmek. Fakat bağışıklık sistemini güçlendirmek için fazlaca alınan besinler sizi sağlığınızdan edebilir. Bu noktada devreye giren sarımsak ve kış çorbası sizi hastalıklardan koruyacak.

Soğuk algınlığı, farenjit, bronşit ve grip gibi pek çok hastalık içim tüketilen sarımsak kış aylarındaki hastalıkların baş düşmanı.  Virüs ve bakteri gibi hastalık yapan etkenlerin vücuttan kolay bir şekilde atılması için sağlıklı beslenmek gerekiyor.

DÜZENLİ OLARAK BULUNDURUN

Acıbadem Fulya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, yaptığı açıklamasında şu ifadeleri kullandı:

“Ne kadar çeşitli besin öğesi alınırsa, bağışıklık sistemimiz o kadar iyi çalışıyor. Dolayısıyla vücudumuzun proteinlerin, vitaminlerin ve minerallerin tümüne ihtiyacı var. Örneğin, C vitamini dokuların hasarlı bölgelerinin onarılmalarına yardım ederken, çinko da bağışıklık sisteminde görevli hücrelerin gelişmelerini sağlıyor”

Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, “A vitamini iki şekilde karşımıza çıkıyor; retinol adıyla bilinen tipi karaciğer ve yumurta gibi hayvansal yiyeceklerde bulunurken, provitamin A olarak bilinen tipi de havuç, tatlı patates, ıspanak ve lahana gibi besinlerde yer alıyor. Bu besinleri kış mevsiminde sofranızda düzenli olarak bulundurmaya özen gösterin.

HERGÜN BİR PORSİYON C VİTAMİNİ TÜKETİN

Antioksidan özelliğe sahip olan C vitamini vücutta birçok görevin yerine getirilmesinde görev alıyor. Aynı zamanda vücudu hastalıklara karşı korumak gibi son derece önemli bir işlev de üstleniyor. Kış sebzeleri ve meyveleri zengin C vitamini içerikleriyle imdadımıza yetişiyorlar. Portakal, limon, mandalina, kivi, brokoli, ıspanak, karnabahar, tere, maydanoz, kırmızı biber gibi meyve ve sebzeler iyi birer C vitamini kaynaklarını oluşturuyor. Her gün bir porsiyon C vitamini içeren meyvenin yanı sıra biber, maydanoz ve terenin yer aldığı salata, brokoli salatası ile karnabahar yemeği gibi yemekleri tercih ederek, günlük C vitamini ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz” açıklamasını yaptı.

YEMEKLERE DE İLAVE EDEBİLİRSİNİZ

Uzman isim, açıklamasının devamında sarımsağa değinerek, “Sarımsak içeriğindeki sülfür sayesinde mutlaka tüketmeniz gereken besinlerden biri. Eski zamanlardan bu yana, içeriğindeki sülfür nedeniyle doğal antibiyotik olarak nitelendirilen sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirmek gibi önemli bir işleve sahip. Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, “Olumlu etkilerinden maksimum yararlanmak için sarımsağı çiğ şekilde ezerek tüketmeyi alışkanlık edinin. Bunun nedeni ise sarımsakta bulunan ve allisin adı verilen faydalı bir bileşiğin ezilme sonucunda ortaya çıkması. Ancak çiğ tüketemeyenlerin sarımsağı yemeklere ilave etmelerinde herhangi bir sorun oluşmuyor” diyerek, sözlerine son verdi.