MasterChef, TV8 ekranlarında tüm hızıyla devam ediyor. Yarışmacılar bu akşam ana kadroya dahil olmak için vişneli köfte hazırlayarak. Jürilerin vişneli köfte istemesinden sonra vişneli köfte nasıl yapılır? Vişneli köfte tarifi ve malzemeler nedir? soruları internet üzerinde araştırılmaya başladı. İşte vişneli köfte tarifi ve malzemeleri
VİŞNELİ KÖFTE MALZEMELERİ
MasterChef yarışmasında jürilerin yarışmacılardan vişneli köfte istemesi üzerine, vişneli köfte tarifi ve malzemeleri internet üzerinde araştırılmaya başlandı. İşte vişneli köfte malzemeleri:
2 adet doğranmış beyaz soğan
500 gram vişne
2 çorba kaşığı kadar nar ekşisi
2 çorba kaşığı şeker
1 bardak su
500 gram kıyma
2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kimyon
2 tutam tuz
2 tutam karabiber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Zeytinyağı (kızartmak için)
Maydanoz
VİŞNELİ KÖFTE TARİFİ
Vişneli köfte yapmak için yukarıdaki malzemeleri temin ettikten sonra, yapım için aşağıdaki aşamaları izleyebilirsiniz:
Kıyma, yumurta, tarçın, kimyon, limon kabuğu rendesi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice bir kap içerisinde yoğurun.
Daha sonra karışımın üzerini kapatarak biraz dinlendirmeye alın.
Bu karışımdan orta boy parçalar kopararak, avuç içinde açın.
Daha sonra içine vişne koyun ve yuvarlayın.
Köfteleri tavada az zeytinyağında kızartın.
Köftenin tavasına zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız soğanları soteleyin.
Soğanları rengi dönene kadar kavurun. Daha sonra vişne, nar ekşisi ve 1 bardak su ve şekeri tavaya ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika kadar çekmesini sağlayın.
Son olarak pişen köfteleri sosun içine ekleyin. 120 dakika kadar çevirin ve biraz daha pişirin.
Sıcakken tüketin. Afiyet olsun.
