TV8'in önemli programlarından biri olan MasterChef, izleyicilerin ilgisini çekmeye devam ediyor. Yeni sezona bomba gibi başlayan yarışma programı, her gün farklı düellolarla izleyicileri ekran başına kilitliyor. Vişneli pazı sarma nasıl yapılır?
İLGİ ÇEKTİ
Yarışmacıların programda yaptığı değişik tarifler, ekran başındakilerin ilgisini çekiyor. Vişneli etli pazı sarma da ilgi çeken tariflerden biri oldu. Yapılışı ve malzemelerinin sıkça araştırıldığı vişneli pazı sarma tarifi için detaylar şu şekilde..
- Taze pazı yaprağı
- Yarım kilo pirinç
- 5 tane kuru soğan
- 1 su bardağı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı tuz
- 4 su bardağı sıcak su
- Yeterli miktarda vişne
- Zeytinyağı ve limon suyu
VİŞNELİ PAZI SARMA YAPILIŞI
Malzemeleri kadar, yapılışının da çok fazla araştırıldığı vişneli pazı sarma tarifi şu şekilde:
- Soğanlar küçük küçük doğranıp, karamelize olana kadar kavrulur.
- Üzerine 15 dakika suda bekletilmiş pirinçler eklenip, kavrulur.
- Tüm baharatlar ekleyip, karıştırılır.
- Sıcak su eklenir ve ocağın altı kapanır.
- Pazı yaprakları yıkanır ve kaynamış suda 30 saniye haşlanarak, buzlu suya konulur.
- Pazı yaprağının ortasındaki sert dal kesilerek, pilav doldurulur. Her dolmanın içine vişne konulup kapatılır.
- Pazı yaprakları tepsinin altına dizilir, üzerine sarılan yapraklar eklenir.
- Limon suyu ve 1 su bardağı su eklenir ve alüminyum folyo ile kapatılarak pişirilir. (30-40 dk)
Son Güncelleme: 28.07.2020 23:22
