18 Eylül 2018 Salı 11:20
Kırmızı Etten Sonra Balık İçin Uyarı Yapıldı!

Prof. Dr. Meral Sönmezoğlu'dan balık etleriyle alakalı olarak uyarı geldi.

Sönmezoğlu yaptığı açıklamada ise balığın çok zengin bir protein kaynağı olduğunu ifade ederek ağır metallerin olduğunu belirtti. Ayrıca denize akan kanalizyasyonlar sebebiyle kinolon grubu antibiyotiklerin çıktığını söyledi.

Okyanuslarda ortalama olarak 150 milyon ton plastik olduğunu belirten Sönmezoğlu balıklarda da plastik çıktığını söyledi.

Konuyla alakalı olarak yaptığı açıklamada ise Sönmezoğlu;

"Dolayısıyla balık büyüdükçe ağır metal (kurşun, civa, alüminyum) yoğunlukları artıyor. Bu da etteki risk, palamutta da var anlamına geliyor.

Sularımızdaki en güvenli balıklar küçük balıklar. Hamsi, istavrit gibi… Büyük balık tüketmek istiyorsanız, en güvenli balıklar Kuzey denizlerinden gelen balıklardır.

Yani soğuk deniz balıklarında metal yoğunluğu riski yok denecek kadar azdır. Norveç somonu gibi omega 3 bakımından da hayli zengin olan balıklar güvenle tüketilebilir." dedi.

Kamupersoneli.net I ANKARA

Kamu Personeli
Son Güncelleme: 18.09.2018 12:26
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
<strong>Dikkat!</strong> Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.