Çileklerde böcek çıkması sonrasında İsveçin Örebro Üniversitesi Biyoloji Profesörü Alf Ekblad, yapılan araştırmalar ile ilgili korkunç bir gerçeği dile getirdi. Sadece çilek meyvelerinde değil sebze ve meyvelerde çok miktarda böcek olduğunu ve bu sebze ve meyveleri ne kadar yıkarsak yıkayalım yine de bütün böcekleri temizlemenin olanaksız olduğuna vurgu yaptı.
Alf Ekblad sadece tarla ve bahçeden toplanılan değil, marketlerden satın alınan sebze ve meyvelerde de çok miktarda böcek olduğunu dile getirdi.
Ancak, Ekblad’a göre sebze ve meyvelerdeki böcekleri sadece “zararlı olarak görmemek” gerekiyor.
“Gelecekte kızartmalarda kullanabiliriz”
İsveçli profesör, “Böceklerin yapılarında çok yoğun olarak protein mevcut. Ayrıca bazı sineklerin larvaları bol miktarda yağ içeriyor. Bunu örneğin gelecekte kızartmalarda kullanmamız mümkün” diye değerlendiriyor.
Diğer yandan ABDli bir araştırmacı grubu gıda maddelerinin en fazla ne kadar böcek fragmanı bulunabileceğinin listesini çıkarmış.
Buna göre 500 gram çileğin dört larva, 100 gram çikolatanın 60 böcek fragmanı içermesi normal denildi.
