- Haberler
- Gündem
- Yılbaşı sofrası hindisiz olmaz diyenlere! İşte kolay ve lezzetli Yılbaşı Hindisi tarifi
Yılbaşı sofrası hindisiz olmaz diyenlere! İşte kolay ve lezzetli Yılbaşı Hindisi tarifi
Yılbaşı sofralarının vazgeçilmez yemeği olan hindi, farklı tariflerle sofraların en lezzetli yiyeceği haline geliyor.Sağlık açısından da oldukça yararlı olan hindi eti ülkemizde yalnızca yılbaşı sofralarının bir üyesi haline gelse de dünyada İsrail, Macar
Yılbaşı sofralarının vazgeçilmez yemeği olan hindi, farklı tariflerle sofraların en lezzetli yiyeceği haline geliyor. Sağlık açısından da oldukça yararlı olan hindi eti ülkemizde yalnızca yılbaşı sofralarının bir üyesi haline gelse de dünyada İsrail, Macaristan ve Amerika gibi bölgelerde çok daha sık tüketiliyor. İçeriğinde bol miktarda vitamin ve mineral barındırıyor; diğer yandan beyaz ve kırmızı ete göre daha az yağ ve kolesterol içerdiği için düşük kalorili olduğu için diyet listelerinde 'hindi füme' gibi çeşitlerine yer verilmesi öneriler dahilinde oluyor.
Diğer etlere göre çok daha kaba bir et olduğundan pişirme süresi 3-4 saati bulabiliyor. Pişirmede ise haşlama veya fırınlama gibi yöntemler tercih edilebiliyor. Peki yılbaşı hindisi nasıl yapılır? Hindi nasıl pişirilir? İşte yılbaşı gecesi sofranızı taçlandıracak Yılbaşı Hindisi tarifi...
YILBAŞI HİNDİSİ
Malzemeler:
1 orta boy hindi
1 soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 kahve fincanı ayçiçeği yağı
45 gr tereyağı
Hazırlanışı:
Sos için, soğanı soyup kıyın. Domates salçası, pul biber, kırmızı toz biber ve ayçiçeği yağını bir kasede karıştırın.
Karışımı fırça yardımıyla temizlenmiş hindinin her tarafına sürün.Oda ısısında yarım saat bekletin.
Fırının derecesini 170 dereceye ayarlayın.
Hindiyi ızgaranın üzerine yerleştirip yaklaşık 3.5 saat eti pişirin.
Pişme sırasında üzerinin fazla kararmaması için folyo ile örtün. Hindi etini arada bir çevirerek pişirin.
Her saatte bir hindinin üzerine birkaç nohut büyüklüğünde tereyağı sürün.
Hindi eti iyice pişince fırından alın.
Siyah ve beyaz üzümlerle veya dilediğiniz sebzelerle birlikte süsleyin.
Yılbaşı hindisini, pirinç pilavı ve patates salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.
Bakmadan Geçme
