Her yıl olduğu gibi bu yıl da aşure zamanı geldi. Temel aşurelik malzeme fiyatları bu yıl geçen yıla kıyasla yüzde 60 ile yüzde 207 oranında zamlandı. Geçtiğimiz yıl 200 TL’ye dolan tencerenin bu yıl ki maliyeti ne yazık ki 350 – 450 TL arasında oldu. Durum böyle olunca da çoğu kişi aşure yiyemeyecek yorumu yapıldı.
Konuya ilişkin açıklama Tüm Kuruyemiş Sanayici ve İş Adamları Derneği Başkan yardımcısı Yunus Emre Kaşıkçı tarafından yapıldı. Kaşıkçı’nın yaptığı açıklamaya göre geçen yıl 200 TL’ye kaynayan tencere bu yıl 400 TL’ye kaynayacak.
EN ÇOK AŞURELİK BUĞDAY ZAMLANDI
Geçen yıl kilosu 6,5 TL’den satılan aşurelik buğdayın bu yıl yüzde 207 zamlanarak 20 TL’ye ulaştığını söyleyen Kaşıkcı, “Kilosu geçen yıl 25 TL olan soyulmuş fıstık, bu yıl yüzde 100 artışla 50 TL’ye çıktı. Geçen yıl kilosu 45 TL olan kayısı ise, bu yıl 130 TL’ye yükseldi. Kayısıdaki bu artışta Malatya’da yaşanan don olayının da etkili olduğu belirtiliyor” dedi.
Kaşıkcı’nın yaptığı açıklamaya göre bu yıl en fazla zamlanan aşure ürünü buğday oldu.
KURUYEMİŞE 8 AYDA YÜZDE 130 ZAM
Öte yandan, 2020’de bir tencere aşure 100-150 TL’ye mal olurken, geçen yıl bu tutar tarımsal kuraklık ve yüksek üretim maliyetleri nedeniyle 200 TL’ye yaklaşmıştı.
Artış gösteren maliyet dışında, Rusya ve Ukrayna arasındaki savaş buğday fiyatlarını ciddi olarak etkilemişti. Durum bu şekilde olunca aşure fiyatları son 2 yıl içerisinde 100 TL’den 400 TL’ye kadar çıktı.
